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<<心太软,或者软心巧克力蛋糕。据说起源是一纽约西点师,意外地把没有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,后来成为一款时尚蛋糕。>>
巧克力心太软芝士蛋糕食谱:
事项准备:
**7寸活动蛋糕圆形模具,傍边和底下都铺上蛋糕纸。
**蒸锅
巧克力 材料:
A)100gm 牛油,90gm 幼糖
B)2 粒 蛋,90ml 淡奶
C) 125g 低筋面粉, 25g 可可粉, 3/4 tsp 发粉, 1/4 tsp 苏打粉(soda)
做法:
1. 将A打松,慢慢加入B 慢速拌均。
2. 拌入粉类(C)混均,待用
芝士 材料:
250g Cream Cheese , 50g 幼糖 , 2粒 蛋
做法:
3. 250g Cream Cheese ,+50g 幼糖打松
4.加入蛋拌均,待用
5.蒸锅水滚了,先将可可糊倒入在7" 活动圆模中间,然后再将芝士糊倒入,放下去大火蒸30分钟。
6.蒸好待凉,包上保鲜膜~放入冰箱冷藏2小时或一夜~即可食用。
**也可以一蒸好即可食用~那会吃到热热的巧克力爆浆效果~也是超棒的哦~
**蒸的时间可能会有差别哦~毕竟每个人火炉的火都不同。必须自己拿捏哦~
** 会2层分明 上层是白 下层是黑的哦~
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