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2014年1月22日星期三

巧克力奶油杏仁酥 Chocolate Butter Cookies



2014年~~新年饼2~~巧克力奶油杏仁酥~香浓的巧克力~一口接一口~*^_^* 巧克力
杏仁酥饼让我想到了一个广告~~<<你看到啦~~没有啦 ~~>> 哈哈



巧克力奶油杏仁酥食谱:
材料 : A.
奶油(BUTTER) 250g
糖粉 120g
盐 1/8 小匙 (如果用有盐奶油就不需要加)

材料 : B
蛋黄 1 个

材料 : C (筛过)
面粉 270g

巧克力粉 30g
发粉 1/4 小匙
苏打粉 1/4小匙


表面装饰: 杏仁碎粒 (适量)

做法:
1.把 A. 用搅拌器打至发白 , 加 B 拌匀 ,加 C 拌匀 。

2.把搅拌好的奶油面团放进冰箱半小時 。

3.把面团放入挤花袋~挤花袋剪一个洞口~挤出要的大小在烘盘上 。

4.表面刷上蛋液 , 再放上杏仁
碎粒 。

180°c 烤 15 - 18 分钟

注意事项:

**没有挤花袋可以用手捏搓圆或做其他造型也可以 ^^
**烘盘上涂上奶油才放上面团~或者和放上烘焙油布。
**这是我的FB淘宝代购专栏~https://www.facebook.com/HGC101请各位有兴趣的帮忙按赞和也可在那信息我们~~想在淘宝买东西非常容易哦~找我们GC代购吧~

2014年1月20日星期一

葡萄干奶油杏仁酥 BUTTER COOKIES


2014年~~第一个新年饼《葡萄干奶油杏仁酥》 出炉咯~ ^^
最近一直为了GC代购都没时间烘新年饼~今天为了要烘新年饼,让自己放假一天~轻松一下~烘好的时候,满屋飘香,吃上一口~嗯~~~~~好香,好好吃的葡萄干奶油杏仁酥,真开心。O(∩_∩)O



葡萄干奶油杏仁酥食谱:
材料 : A.
奶油(BUTTER) 250g 

糖粉 120g
1/8 小匙 (如果用有盐奶油就不需要加)


材料 : B
蛋黄 1
 

材料 : C  (筛过)
面粉 300g 
发粉 1/4 小匙  
苏打粉 1/4小匙


材料 : D
葡萄干 (切碎)

表面装饰: 杏仁片 (适量)
 
做法:
1.把 A. 用搅拌器打至发白 , B 拌匀 ,加 C 拌匀 再加 D 拌匀。


2.把搅拌好的奶油面团放进冰箱半小時
 

3.把面团放入挤花袋~挤花袋剪一个洞口~挤出要的大小在烘盘上
 

4.表面刷上蛋液 , 再放上杏仁片
 

180°c 15 - 18 分钟
底下放上了烘焙油布
注意事项:
**没有挤花袋可以用手捏搓圆或做其他造型也可以  ^^
**烘盘上涂上奶油才放上面团~或者和放上烘焙油布。
**以上的食谱是参考 APPLE CHANG而变化来的~谢谢FB 里 APPLE CHANG 分享的食谱~


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等待凉了再放入干净的罐里
 
挤花袋


2014年1月17日星期五

素鸡饭


爱心素鸡饭~~素鸡饭是家中王子的最爱~每个星期天,他很喜欢在外面买素鸡饭回来吃,王子的爸爸每次看到,每次都瓜瓜叫说这素鸡饭那里可以吃的,又没料又贵。我也觉得 外面买的真的非常需要改进。我喜欢鸡饭酸酸甜甜辣椒的配合超赞的,但但~外面的辣椒。。。。。。。。。。唉~~  所以,我来自己动手煮来吃吧~想要吃多少就有多少。自己煮的果然香~料多又好吃~\(≧▽≦)/~大家一起来吃吧!

素鸡饭食谱:
油飯:
4個米加水(水:和平時煮飯的量一樣) 加2大片姜(拍一拍)或切丝 &一大匙的DAISY植物油(熔化)和一點的麻油 +1小匙鹽+1大匙素耗油+1小匙香菇精 拌均了 開電煮飯。

素雞飯的黑色醬汁:
1大匙麻油,2大匙素耗油,1小匙黑醬油,1大匙醬油,2大匙糖,1小匙味素,1婉水,半小匙五香粉做法:以上的材料攪拌一起煮沸之後倒入薯粉水至濃稠狀~沸后關火。(分量只是大約而已)

辣椒的材料:新鮮辣椒  10條,  1大匙,  1小湯匙~桔子汁  5粒, 嫩姜  大約2個拇指,加一點香菇精

辣椒的做法:辣椒去籽+1大湯匙糖+1小湯匙鹽+大約2個拇指的嫩姜一起放入攪拌器攪拌之後倒出在碗中 才加入桔子拌均~以上份量只供參考~自己喜歡多甜多酸多咸都可自行另加。

素鸡~炸到金黄色之后切片。 黄瓜切片~

我是用2种素料~ 素腌鸡比较好吃~ ^^


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黑的奥妙~海绵蛋糕

黑的奥妙海绵蛋糕~~蛋糕糊加入了黑的奥妙《成分:黑芝麻,亚麻籽,小米,大麦燕麦,南瓜子,五谷》拌均~~好香,好好吃哦~\(≧▽≦)/~
 

食谱:
A. 海绵蛋糕预拌粉  250G, 
B. 鸡蛋  3粒,
C. 葵花油  120ml, 
D. 豆水  50ml ,
E. 黑的奥妙  一大匙
 

做法:A+B 快速打发 (大约5分钟)+C. &D.&E.伴均。
烘180°  30min左右。


**
海绵蛋糕预拌粉蛮甜的~所以我有筛过一些糖出来。
** 豆水 (可改为~牛奶~橙汁等等的)
**葵花油 (可用溶化奶油120G)
**黑的奥妙是一个健康产品~~大家可以找看家里有什么健康的食品 放入一大匙就可以了 ^^如想买应该可以在有机店找到。
*以上的烘烤時間只供參考
*不確定熟不熟~用竹籤插試試~如果有濕濕就還沒有熟。  

*放入烘爐前~輕輕的敲一敲你的烘盤~以減少蛋糕有洞洞的情況哦~呵呵~
 
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黑的奥妙
 http://www.liken2u.com/ch/index.php?option=com_content&task=view&id=14&Itemid=27