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2014年1月17日星期五

素鸡饭


爱心素鸡饭~~素鸡饭是家中王子的最爱~每个星期天,他很喜欢在外面买素鸡饭回来吃,王子的爸爸每次看到,每次都瓜瓜叫说这素鸡饭那里可以吃的,又没料又贵。我也觉得 外面买的真的非常需要改进。我喜欢鸡饭酸酸甜甜辣椒的配合超赞的,但但~外面的辣椒。。。。。。。。。。唉~~  所以,我来自己动手煮来吃吧~想要吃多少就有多少。自己煮的果然香~料多又好吃~\(≧▽≦)/~大家一起来吃吧!

素鸡饭食谱:
油飯:
4個米加水(水:和平時煮飯的量一樣) 加2大片姜(拍一拍)或切丝 &一大匙的DAISY植物油(熔化)和一點的麻油 +1小匙鹽+1大匙素耗油+1小匙香菇精 拌均了 開電煮飯。

素雞飯的黑色醬汁:
1大匙麻油,2大匙素耗油,1小匙黑醬油,1大匙醬油,2大匙糖,1小匙味素,1婉水,半小匙五香粉做法:以上的材料攪拌一起煮沸之後倒入薯粉水至濃稠狀~沸后關火。(分量只是大約而已)

辣椒的材料:新鮮辣椒  10條,  1大匙,  1小湯匙~桔子汁  5粒, 嫩姜  大約2個拇指,加一點香菇精

辣椒的做法:辣椒去籽+1大湯匙糖+1小湯匙鹽+大約2個拇指的嫩姜一起放入攪拌器攪拌之後倒出在碗中 才加入桔子拌均~以上份量只供參考~自己喜歡多甜多酸多咸都可自行另加。

素鸡~炸到金黄色之后切片。 黄瓜切片~

我是用2种素料~ 素腌鸡比较好吃~ ^^


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