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2018年2月14日星期三

花生餅

爸:女兒阿!今年沒做過年餅嗎?
因此 我做了一點點的過年餅。
爸爸不太喜歡外面售賣入口即化的花生餅。
也應了爸爸的要求做了有顆粒口感的花生餅。

在此也祝各位朋友~新年快乐,万事如意,狗年旺旺。




材料A : 
300 克 花生碎 
300 克 普通面粉 
140 克 糖粉 
1/4 茶匙 细盐 

材料B : 
140 克+ - 花生油
以上材料A拌均,再倒入材料B拌均至可以搓成粒。
180°C烘烤20-22分钟,或至到金黄色

2018年1月21日星期日

生活日记

第1个印象一进到脑海里~
别人怎么说 都会收不到了~~
需要 倒空 ~才能有空间收到其他的信息。

2017年8月17日星期四

我的可愛的爸爸媽媽

做人最基本就是要和父母說清楚你在做什麼~這樣父母才會放心。
所以,我要上樓的時候 我也會和爸爸媽媽說 爸爸媽媽 我要上樓了哦~(一邊往樓上走上)
媽媽說:你怎麼沒等我一起上樓的啊~~
爸爸帶著開玩笑的語氣~跟著說:是啊! 你怎麼沒有等媽媽一起上去  ^^ 
聽了都感覺好笑~哈哈 我答說:好!我在樓上的房間等你哦~ 

我好愛好愛我可愛的爸爸媽媽 ^^



2017年7月31日星期一

芝士焗飯(奶素)




应了我家的王子的要求~所以就煮了芝士焗飯。自家煮的比较任性~想放多少芝士就放多少~哈哈哈
材料
黄油25克 
牛奶100毫升 
面粉30克
杏鲍菇 1个切丁
素火腿切丁
番茄1颗
青椒1个
西兰花100克
食盐适量
胡椒粉1/4小勺
橄榄油2小勺
奶酪100克
做法

1. 黄油放锅中融化,加入面粉小火慢慢翻炒,加入
100毫升牛奶不断搅拌,最后加入1/4小勺盐和胡椒粉拌匀即成奶油酱,关火铲出


2. 青椒切段、番茄切丁,锅中水烧开,放入半小勺盐,西兰花下锅焯熟,然后捞出


3 热锅将杏鲍菇 炒炒之后+中加入2小勺橄榄油,将火腿下锅小火炒香,倒入奶油酱,加入西兰花翻炒均匀
4 将(3)炒好的材料均匀地铺在白饭上,在均匀铺一层奶酪,然后放入烤箱,180度20分钟。
5。出炉后~再散上胡椒盐。


**以上分量只供参考~可以自行增减~


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**我用 Perfect Italiano Mozzarella Cheese 是奶素産品。

是不是觉得很疑惑那一种芝士才是我们素食可以吃的呢~请参考以下的link Cheese ~ 乳酪:
https://www.facebook.com/groups/781347675284086/permalink/998923146859870/?hc_location=ufi




2017年4月16日星期日

煎堆

在网络看到了煎堆食谱发现~材料简单~做法容易。就自己动手做来吃。^^
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2016年5月6日星期五

果仁葡萄干面包

一个可以成功的食谱~就可以换变许多款式的面包。
谢谢Yin Fun Hong 分享的面包食谱。让我《一键》就可以等着吃面包~面包机自动烘好的面包~外皮酥脆而里面软软~好香的面包~太喜欢了。




果仁葡萄干面包食谱:
材料:
牛奶 200ml +-
30g糖 
250g高筋面粉
50g普通面粉
半茶匙即溶酵母
半茶匙匙盐 

奶油 30g,

南瓜仔 30G, 
葡萄干 20G

1. 牛奶和糖放进面包机的桶里,再放入(高筋面粉+ 普通面粉拌均),最后在粉的上面挖两个洞,分别放入酵母和盐后盖着。

2. 选择~1磅~LIGHT 和 10号(BASIC)经过(5分钟)搅拌后,放上奶油(5分钟)搅拌发入南瓜仔 30G, 葡萄干 20G。就好了~~

** 3小时30分钟 左右鸣声~就可以取出那香喷喷的果仁葡萄干面包~


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2016年2月21日星期日

意大利面(Spaghetti)


今天是元宵节的前夕~约了3位大小朋友~庆祝~庆祝~ ^^开开心心吃了意大利面~还喝了香槟~哈哈哈~



意大利紅醬材料:新鮮番茄大約  1KG

調味料:
鹽    1小匙,
糖    1大匙半 

 做法:
番茄用刀在上面畫十字,拿去烫一下,去皮,放入水果攪拌器攪。
鑊中,下少許油,放入番茄水煮需要一直攪拌(煮大約30分鐘)至濃稠~加上調味料~就可以啦~~

意大利面:根据您购买的意大利面所写的时间煮熟。
配料:素hotdog (煎至金黄色) ,罐头蘑菇切片烫过。

把以上准备好的材料放在盘上~再淋上将醬汁~散上香料(罗勒)~即可享用。

** 調味料只供參考,自行調整甜咸!
** 配料也可以自行调整