可爱虫虫造型面包@牛奶甜面包

看到fb烘焙朋友做了虫虫造型面包好可爱哦~\(≧▽≦)/~所以心动不如行动~我也来做可爱的虫虫造型面包~妈妈说:你做的面包好像虫虫咯！~\(≧▽≦)/~！大家一起来吃可爱的虫虫。。。。。。。。造型面包吧。哈哈哈

可爱虫虫造型面包食谱：

材料: 淡奶Evaporated Milk +鸡蛋 1粒 = 265G(牛奶随鸡蛋重量改变),黄糖 70g，高筋面粉 high protein flour 350g ,中筋面粉Plain flour 50g , 盐 1/4 茶匙， 酵母 1茶匙

奶油 butter 50g 

内陷：素肉松/hotdog/葡萄干/咖哩料 （随意放上自己喜欢的内陷） 

Cosway面包机外皮麵團做法 :

1.我直接用麵包機的桶 放入~鮮奶+雞蛋(265g)，細砂糖70g，

2.放（高筋麵粉350g,中筋麵粉50g,）然後挖一個洞放上~速發乾酵母菌(instant yeast) 1 茶匙 蓋上~另一邊放~鹽1/4小匙~ 

3.用2次51 号之後放入無鹽奶油50g然後再按13号（1小时35分钟） 来打面团(包涵第1次发酵）。  

4.第一次發酵完成的麵團，桌上灑些高筋粉,將麵團空氣用手壓下去擠出來。
5.分割成12等份滾圓，滾圓之後盖上保鲜膜膜，滚圆松弛15分钟。

6.用桿麵棍桿成擀成长方形，在上端1/3放入餡料，然后在下端约切开8刀。自上而下卷起，捏紧收口处，以免烤的时候裂开。

7.收口捏緊朝下排入抹油的烤盤中，整盤放入烤箱中（烤箱内放一杯滚水），等待發酵60分鐘至2倍大。。

8.發酵好前8-10分鐘,將烤盤從烤箱中取出,烤箱打開預熱至180度c

9.進烤箱前在發好的麵團上輕輕刷上一層全蛋液。再放上眼睛（可以用巧克力粒当眼睛）

10.放進已經預熱至180度c的烤箱中蒸烤15分鐘左右~烘至表面金黃色就好了~

**这是我的代购粉丝网~ https://www.facebook.com/HGC101请各位帮忙按赞哦~有兴趣的可以fb~pm我。谢谢

**我用矮架子來烘麵包** **蒸烤：架子下面放上另一个烤盘倒1杯热水在其中。
**淡奶：可以用鲜牛奶替代（原本食谱是用鲜牛奶，但因为家里有剩下淡奶所以就拿来用咯^^)
**以上面團食譜是参考冰雨戀的牛奶甜面包 **http://cathyfalicy.blogspot.com/2013/10/blog-post_15.html
**如果你沒有麵包機請參考~carol 老師的直接法基本麵包麵團做法~
網址：http://caroleasylife.blogspot.com/2009/02/blog-post_25.html謝謝大家的分享~~你們好棒哦~~

各式食材中英文對照 ：http://www.ptsgi.com/dictionary/data/food.htm