页面

我的音乐

标签

(1) (7) 菜肴和美食 (21) 蛋糕 (14) 电脑常识 (1) 健康資訊 (7) 酵素 (2) 麵包 (23) 日记 (12) 手工 (1) 甜点 (20) 新年餅 (9) 月餅 (5)

2013年11月16日星期六

巧克力层次芝士蛋糕 Chocolate layer Cheese Cake

  最近~啊雨的这巧克力层次芝士蛋糕照片一直跑上来诱惑我~受不了诱惑了~
所以我来黑白乱来~做了这~ 巧克力层次芝士蛋糕~因为巧克力层次芝士蛋糕有少许的麻烦~那就是必须等时间到倒入一层巧克力一层芝士~所以我为了方便~我把它全部倒入~一起蒸~这蛋糕就如啊雨说的 放入冰箱冷藏~冷冷的吃~超好吃~超棒的~



因为我只有7寸活动模具~所以以下食谱的分量已经调整了~ ^^

事项准备: 
**7寸活动蛋糕模具,傍边和底下都铺上蛋糕纸。
**蒸锅
 
Chocolate Layer 材料:
A)100gm 牛油,110gm 幼糖
B)2 粒 蛋,90ml 淡奶
C)  125g 低筋面粉, 25g 可可粉,  3/4 tsp 发粉, 1/4 tsp 苏打粉(soda)
做法:
1. 将A打松,慢慢加入B 慢速拌均。
2. 拌入粉类(C)混均,分成2等份,待用
Cheese Layer 材料:
250g Cream Cheese , 50g 幼糖 , 1 1/2粒 蛋  (我用2粒蛋)
做法:
 
3. 250g Cream Cheese ,+50g 幼糖打松
4.加入蛋拌均。分成两等份。待用
5.蒸水滚了,将一份可可糊倒入然后一份芝士糊再~一份可可糊倒入然后一份芝士糊都倒入~~7" 活动圆模,放下去大火蒸45分钟至熟。
6.蒸好待凉,包上保鲜膜~放入冰箱冷藏2小时或一夜~即可食用。
**第5的要是觉得很麻烦~我觉得可以不需要分开倒入 ^^
**因为我的黑白乱乱来 ,所以层次不明显~如想要层次明显~请看啊雨的食谱: http://cathyfalicy.blogspot.com/2013/05/chocolate-layer.html 
**https://www.facebook.com/HGC101 这是我的FB淘宝代购专栏~请各位有兴趣的帮忙按赞和也可在那信息我们~那儿也会分享有关淘宝优惠的烘焙用品的网址~想在淘宝买东西非常容易哦~找我们GC代购吧~


 
 

 

没有评论:

发表评论