芒果芝士挞

看到冰雨恋的蓝莓芝士挞~~让我动心了~~所以我拿了冰雨恋的食谱~~来胡搞瞎搞~~哈哈哈~因为家里没有蓝草莓酱，所以我利用了家里有的新鲜芒果来做了芒果芝士挞~我的这新鲜芒果 有点酸甜~所以我就加了糖~一起搅~如果家里没有芒果，我想也可以用家里有的黄梨来做黄梨芝士塔也是不错也~哈哈 做法就和芒果芝士挞一样。

塔皮

牛油 ~ 150g
糖粉 ~ 30g
全蛋 ~ 1粒
普通面粉 ~ 250g 奶粉 ~ 1 大匙

做法：
1）把牛油和糖搅拌至发白。
2）在将蛋搅拌至和牛油混合 均匀。
3）将奶粉也加入 搅拌均匀。
4）将面粉倒入牛油里以手 搓揉成面团。
5）取一小块放入塔模，用拇指均匀的压在塔模内。
    （小型模： 8g / 中型模：15g / 普通模 ： 25g）
6)放入烤箱以160度烘烤10分钟。（请依照个人烤箱调整）
芒果芝士内馅 ：

奶油芝士 ~ 250g
牛油 ~ 20g
幼糖 ~ 50g
蛋 ~ 1粒
自制芒果果酱 （1粒酸甜芒果去皮+1大匙糖用果汁机搅均)~ 适量

做法：
1. 将芝士奶油，牛油和糖搅拌均匀（约打1分钟）。
2. 加入鸡蛋搅拌至光滑。
3. 放一点芝士内馅放在塔里~半小匙芒果果酱，再覆盖上芝士内馅至九分满，再放上一点果酱在芝士馅上面，用牙签画出一些纹路。
4. 放入烤箱以180度烘烤10-12分钟。(请依照个人烤箱调整)

 

啊雨的蓝莓芝士挞食谱：http://cathyfalicy.blogspot.com/2012/10/blueberry.html

**芒果必须自己试吃甜还是酸~才会知道需要加多少糖~所以分量无法写出来~爱甜的就多加糖就对了~

 **芒果芝士挞挞皮就像餅乾类，如果吃不完是放室內到第2天~~挞皮是會軟的~所以可以拿保鲜纸包着冷藏，那比較不會軟軟~第2天要吃前 建议拿去烘~180° 5分鐘~8分钟左右~