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番茄酵素功效：番茄的茄红素可以可以抗氧、防癌。也可以预防包括摄护腺癌、乳癌及大肠癌、直肠癌、胃癌等，和降低心血管疾病的发生。番茄也可帮助提高免疫力，预防癌症及里面的抗自由基成分也可帮助人们延缓衰老。
番茄的胡萝卜素比萝卜来的好。番茄汁可以利尿，肾病的病人也可吃。番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
番茄酵素材料：
番茄 1.5 kg， 蔗糖 1.2 kg ，柠檬 4粒 500g 左右 （去皮去籽），大玻璃瓶
番茄酵素做法：
1. 提前一晚把蕃茄和柠檬洗干净，自然风干。
2. 所有的用具都要確保無水、無油、無菌。可以先用熱水燙過或是酒精消毒
3.一層水果，一層檸檬，一層糖的順序的排下。
4.放到7，8分满就好了，还有记得最后一层必须是糖！放保鲜膜加盖好~完成了=）
5.写上日期，放在阴凉的地方。
6.几天后开盖，均摇 /拌均。记得要盖回哦~時不時輕搖一搖瓶子。（开不开盖自行决定）
7.21天后~过滤放在玻璃罐中~可以飲用。
如何饮用：
一次倒~番茄酵素30ml 一小杯喝~也可以混合水一起喝~
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| 提前一晚把蕃茄和柠檬洗干净，自然风干~ |
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| 最后一层必须是蔗糖/冰糖/片糖 |
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| 放保鲜膜~19-4-2015 制作 |
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| 21-4-2015 酵素日记 ~ 过了2天~冰糖都溶解了哦~ 记得摇一摇~不是你的身体摇一摇哦O(∩_∩)O~ |
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| 24-4-2015 酵素日记 ~ 第5天~看到汽包一直往上窜~开盖~ 听到嘶~~~的声音~^^ 拿长的陶瓷汤匙拌一拌。 |
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| 资料是说明21天就可以取出~但我是6月10日才过滤取出有两罐半， 取出后放在冰箱内慢慢喝~每天喝上一小杯。 |
