素咸甜粽子

我家一年里只绑一次粽子~那就是在端午節~才会绑粽子。
我家的小公主一听到要绑粽子就在那欢呼~耶耶~看样子真的非常的想念自家的粽子。^^
这样很好~久久一次这样大家才会非常的想念~哈哈哈哈

素咸甜粽子的事先功夫

干粽子葉~處理方式：

前一天中午必須先浸泡（（可要換幾次水哦）），然後晚上用布抹葉子~~記得浸泡葉子的水必須高過葉子哦~葉子會浮上水面~可以用東西壓它泡在水里。最後要用前用燒水燙一下，撈起就可以用了。

眉豆或称白豆*浸泡一两小时 水位就刚刚好眉豆的位置+少许的盐~煮10分鐘左右 放在焖烧锅~焖 第2天就可以使用~（用手指按有點軟就可以了。）

2KG糯米洗洗了~浸泡一夜~水位必須高過糯米。或至少浸泡4小時

粽子繩~還沒有炒粽子餡之前~~事先泡水~

香菇~~泡水切丁~~~香菇水*等下炒餡時 可加入

素咸甜粽子做法 （調味料的分量自行调整）

粽子餡：油~爆香咸菜浦和甜菜浦(我有加一湯匙糖和菜浦一起炒)。然後+香菇+素料《凤凰素羊肉1包切丁》+
調味料：五香粉 ，醬油，黑醬油，糖，胡椒粉，素耗油，再加上香菇水炒到干水。 
最後才放一點的麻油(麻油最後才放這樣才可以保持麻油的香味哦)。

炒好了 拿起~放一邊待用 。

绑好的粽子~未蒸前

炒糯米：油4湯匙，爆香少许的菜浦~慢慢放入洗好的i糯米（连带一些浸泡米的水），然后翻炒~之后加入黑醬油(喜歡黑黑的就放多一點)+五香粉+2~3小湯匙鹽炒到干水~有黏性(需自己大概，總之別炒焦就好)就可以咯~ 


接了下就 把準備好的 糯米+粽子餡 包好~綁好~

锅中放水，水滚了，放入粽子后，等水滚了，需调整为中火。蒸45~55分鐘左右.

(自己大概自己想要的糯米的軟度，我家喜歡有點QQ的)哈哈 完成了~

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眉豆

内陷

炒过的糯米饭

今年用新鲜的粽叶~和草绳

未蒸前的粽子~

蒸好要挂起来

心情日记

很多时候~人与人之间是互相的~
您对我好~我也会对您好~
我喜欢看到人脸带笑容的样子~偶尔我们的一句话~
可以让人开心~也会让我们自己也开心

那天在素食档打包面~素食档的老板娘就找我钱~
我说：哗~你送我2个金啊~O(∩_∩)O哈哈哈~<马币20仙是 金色的>
她就很开心的说：是啊！！^ ^

~所以~人啊！多说好话~可以让人开心那是多么好的事情。~

老师说： 對別人好是應該，別人對我們不好也是正常的。

《别再送我黑脸~我好怕你啊~ 》
所以当别人对我们不好的时候，我们应该要想一想自己是哪里出了问题~才让人对我们不好~
不然就是 前世欠他的~就当还他吧~就如欠债还钱一样的道理。


希望大家可以保持开心~自己也一样~哈哈哈~~加油 加油 加油~